Restaurant Éco Responsable · Le Vagabond Nicolas Pourcheresse
Nicolas Pourcheresse
Restaurant Éco Responsable · Cultures Biologiques sous Serre · Le Vagabond Nicolas Pourcheresse

Le restaurant où le temps s'arrête « Le Vagabond » à Lille

By The Red Chef Nicolas Pourcheresse

Ne vous laissez pas abuser par le néon vert et rouge qui annonce « chinese food ». Au fond du Vieux-Lille, poussez la porte et découvrez ce lieu intimiste

Le Vagabond vous invite à découvrir l’essence même de la cuisine du chef Nicolas Pourcheresse. Une cuisine qui lui ressemble: authentique, délicate avec du caractère.

Oeuvrant seul dans une cuisine ouverte laissez vous transporter par une expérience unique à travers un menu carte blanche de 5 services.

Restaurant Éco Responsable · Le Vagabond Nicolas Pourcheresse

Qui n’a jamais rêvé d’avoir un chef à la maison ? Avec le Vagabond, c’est possible, Nicolas Pourcheresse vous emmène vivre une expérience unique dans son petit écrin au fond du VieuxLille. Allant de 4 à 10 personnes vous êtes au coeur de l’attention du chef, vagabondant de sa cuisine à votre table il saura vous faire vivre un moment inoubliable.

Un spectacle offrant une partition d’exception à travers un menu carte blanche en 5 services. On ressent jusqu'au bout des papilles l'engagement du chef pour une cuisine nature et explosive. Selon la saison, vous découvrirez donc les trésors récoltés dans son jardin, accompagnés de viandes et/ou poissons de producteurs de la région.

Restaurant Éco Responsable · Ambiance au Restaurant sous la Serre · Le Vagabond Nicolas Pourcheresse
Restaurant Éco Responsable · Le Vagabond Nicolas Pourcheresse

Une assiette gastronomique

Découvrez des légumes et des saveurs oubliées dans des assiettes colorées ou les saveurs explosent et se mélangent. Pas de carte mais un menu carte blanche, laissez vous guider par les envies et les idées du Chef au gré des produits de saison.

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