Le restaurant où le temps s'arrête « Le Vagabond » à Lille
By The Red Chef Nicolas Pourcheresse
Ne vous laissez pas abuser par le néon vert et rouge qui annonce « chinese food ». Au fond du Vieux-Lille, poussez la porte et découvrez ce lieu intimiste
Le Vagabond vous invite à découvrir l’essence même de la cuisine du chef Nicolas Pourcheresse. Une cuisine qui lui ressemble: authentique, délicate avec du caractère.
Oeuvrant seul dans une cuisine ouverte laissez vous transporter par une expérience unique à travers un menu carte blanche de 5 services.
Qui n’a jamais rêvé d’avoir un chef à la maison ? Avec le Vagabond, c’est possible, Nicolas Pourcheresse vous emmène vivre une expérience unique dans son petit écrin au fond du VieuxLille. Allant de 4 à 10 personnes vous êtes au coeur de l’attention du chef, vagabondant de sa cuisine à votre table il saura vous faire vivre un moment inoubliable.
Un spectacle offrant une partition d’exception à travers un menu carte blanche en 5 services. On ressent jusqu'au bout des papilles l'engagement du chef pour une cuisine nature et explosive. Selon la saison, vous découvrirez donc les trésors récoltés dans son jardin, accompagnés de viandes et/ou poissons de producteurs de la région.
Une assiette gastronomique
Découvrez des légumes et des saveurs oubliées dans des assiettes colorées ou les saveurs explosent et se mélangent. Pas de carte mais un menu carte blanche, laissez vous guider par les envies et les idées du Chef au gré des produits de saison.